| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Bromatología de los productos de pesca: Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad | Lerena, César Augusto |
1a. ed
(1988) |
Domicilio
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Libro |
Bromatología total: manual del auditor bromatológico | ---------- |
(c2005) |
Domicilio
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Libro |
La industria pesquera argentina: reafirmación o decadencia | Lerena, César Augusto |
1a ed.
(c1989) |
Domicilio
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